Leer hoe je zelf diverse broden maakt met gist
De basis van broodbakken leer je bij Haagse Bakzaken
Maak voortaan zelf vers brood; van vloerbrood tot luxe broodjes
In deze workshop leer je stap voor stap hoe je zelf heerlijk vers brood bakt, op een manier die je thuis ook makkelijk kunt herhalen. Alles wordt volledig ambachtelijk gemaakt en natuurlijk ook gebakken tijdens de workshop. Deze workshop is geschikt voor iedereen, ook als je nog nooit brood hebt gebakken. Je gaat naar huis met praktische kennis, vertrouwen én een tas vol vers brood.
Wat ga je leren?
Je leert hoe je dit maakt / doet voortaan thuis:
– 1 groot vloerbrood (bruin/wit) brood
– vloerbrood bakken we in een vloer-oven, dit betekent dat het brood op een hete steen wordt afgebakken en je een mooie hardere korst verkrijgt
– 6 puntjes/bolletjes per persoon / verschillende vormen brood
– afwerken eventueel met zaden en pitten
– met ei afstrijken voor een mooie glans op je broodjes
– deeg maken, kneden en leren aanvoelen wanneer het goed is
– uitleg over rijzen met gist, fermentatie en waarom dit zo belangrijk is
– vormen van broodjes (bolletjes, vlechten, puntjes, etc.)
– natuurlijk proeven en je brood mee naar huis nemen
Wat krijg je mee?
- veel nieuwe vaardigheden en kennis over brood
- receptuur in de mail na de workshop
- 1 vloerbrood
- een zak vol verse kleine broodjes
- gezellige ervaring bij Haagse Bakzaken
Praktische zaken
Duur:
3
Tijd:
Check de tijd in het boekingssysteem hieronder
Aantal deelnemers:
10
Kosten:
79
Alles geregeld
Inclusief ingrediënten, koffie/thee en natuurlijk gaan de creaties mee naar huis.
Je wordt begeleid door
Ethan
De workshop wordt verzorgd door Ethan, ervaren (desem)bakker, werkzaam bij Bartine. Ethan deelt zijn kennis over pizza’s maken, deeg maken en toppings uitproberen graag met enthousiaste thuisbakkers.
Boek nu jouw plek
Maak je eigen vers gebakken brood, ook voor beginners!
Activiteiten gaan door bij voldoende deelnemers. Je hoort dit uiterlijk 7 dagen van tevoren. Mocht de workshop onverhoopt niet doorgaan, dan zoeken we samen een nieuwe datum of ontvang je je geld terug.
Kun je zelf niet deelnemen? Annuleren of verzetten kan tot 7 dagen vooraf.