Workshop eclairs bakken
Eclairs zijn het elegante zusje van de soes: verfijnd, luchtig en onweerstaanbaar lekker. Tijdens deze workshop leer je hoe je perfecte éclairs maakt, van deeg tot decoratie.
Maak voortaan zelf de heerlijkste eclairs
Eclairs zijn het elegante zusje van de soes: verfijnd, luchtig en onweerstaanbaar lekker. Vaak gevuld met een romige vulling en afgewerkt met een mooi glazuur. Het maken ervan is niet altijd makkelijk. Veel thuisbakkers merken bijvoorbeeld dat hun eclairs plat blijven of niet goed rijzen. Tijdens deze workshop leer je hoe je perfecte eclairs maakt, van deeg tot decoratie.
Wat ga je leren?
Het maken van kookdeeg (de basis van elke éclair)
Het correct opspuiten van eclairs
Het bakken van luchtige eclairs
Het maken van een crème Suisse
- Het maken van verschillende soorten glazuur
Het decoreren en afwerken van eclairs
Wat krijg je mee?
Een doosje met zelfgemaakte eclairs
Het recept en handige baktips per mail
De kennis om thuis verder te bakken
Praktische zaken
Duur:
Ca. 2,5 uur
Tijd:
10:00 tot 12:30u
Aantal deelnemers:
Maximaal 10 personen
Kosten:
79 euro
Alles geregeld
Inclusief ingrediënten, koffie/thee en natuurlijk gaan de creaties mee naar huis.
Je wordt begeleid door
Susan Veninga
De workshop wordt gegeven door Susan Veninga, finalist van Heel Holland Bakt. Met haar ervaring, liefde voor bakken en oog voor detail helpt zij je om de techniek achter een goede eclair echt onder de knie te krijgen.
Boek nu jouw plek
Klaar om zelf heerlijke eclairs te leren maken? Reserveer hier direct jouw plek voor de workshop. Wil je liever met een eigen groep komen? Van harte welkom, neem contact op met Susan via info@haagsebakzaken.nl.
Activiteiten gaan door bij voldoende deelnemers. Je hoort dit uiterlijk 7 dagen van tevoren. Mocht de workshop onverhoopt niet doorgaan, dan zoeken we samen een nieuwe datum of ontvang je je geld terug.
Kun je zelf niet deelnemen? Annuleren of verzetten kan tot 7 dagen vooraf.