Masterclass Amarena Chocolade Bouche - Jan Heel Holland Bakt
Driedubbele meesterbakker Jan Spannenberg leert je alle ins & outs over een strakke bouche bakken en rollen.
Leer de fijne kneepjes van Jan en maak de allerlekkerste amarena chocolade bouche.
Van tegelzetter tot finalist in de tent van Heel Holland Bakt: de sympathieke Jan bakt op hoog niveau, en met zijn enthousiasme, humor en enorme liefde voor bakken neemt hij je mee in de wereld van chocolade en patisserie.
Tijdens deze masterclass maak je samen met Jan een prachtige amarena chocolade bouche: een luxe cakerol waarin chocolade en de diepzoete smaak van amarena kersen samenkomen. Jan laat je stap voor stap zien hoe je de verschillende onderdelen maakt, opbouwt én mooi afwerkt. En natuurlijk deelt hij zijn beste baktips en tricks uit de Heel Holland Bakt-tent.
Wat ga je leren?
- Het maken van de verschillende onderdelen van een luxe chocolade bouche
- Werken met chocolade
- Werken met amarena kersen
- Het combineren van verschillende smaken en structuren
- Het opbouwen van je gebak
- Het strak en mooi afwerken en decoreren
- Heel veel handige patisserietips van Jan
Wat krijg je mee?
- Je eigen heerlijke amarena chocolade bouches
- Het recept, zodat je ze thuis opnieuw kunt maken
- Nieuwe patisseriekennis en tips van Jan
- En natuurlijk een supergezellig dagdeel bij Haagse Bakzaken
Praktische zaken
Duur:
3
Tijd:
10:00 tot 13:00 uur
Aantal deelnemers:
12
Kosten:
89
Alles geregeld
Inclusief ingrediënten, koffie/thee en natuurlijk gaan de creaties mee naar huis.
Je wordt begeleid door
Jan Spannenberg
Deze masterclass wordt gegeven door Jan, finalist van Heel Holland Bakt. In het dagelijks leven is hij tegelzetter, maar geef hem bloem, boter en chocolade en er komt een compleet andere vakman tevoorschijn.
Jan is een ontzettend goede bakker, werkt precies en weet technisch waar hij mee bezig is. Misschien nog wel belangrijker: hij is gewoon een ontzettend sympathieke en gezellige vent om van te leren. Tijdens deze masterclass neemt hij uitgebreid de tijd om zijn kennis met je te delen, zodat jij aan het einde niet alleen met prachtig gebak, maar ook met een flinke dosis nieuwe bakkunsten naar huis gaat.
Foto van Jan is gemaakt door Elvin Boer
Boek nu jouw plek
Zin in een middag vol chocolade, amarena kersen en Heel Holland Bakt-waardige patisserie? Reserveer dan jouw plek voor deze bijzondere masterclass met Jan bij Haagse Bakzaken. Waarschuwing: na deze masterclass wil je waarschijnlijk overal amarena kersen in stoppen.
Activiteiten gaan door bij voldoende deelnemers. Je hoort dit uiterlijk 7 dagen van tevoren. Mocht de workshop onverhoopt niet doorgaan, dan zoeken we samen een nieuwe datum of ontvang je je geld terug.
Kun je zelf niet deelnemen? Annuleren of verzetten kan tot 7 dagen vooraf.